La bière doit être servie aussi fraîche que possible. L'air comprimé 100% sans huile utilisé comme source de gaz apporte la touche finale pour garantir la saveur de la bière.
Des stations de production d'air comprimé, prêtes à l'emploi, fournissent l'air moteur nécessaire aux pompes à sirop. Le sirop est alors mélangé à l'eau et servi en tant que boisson .
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